目次
おうちごはんシリーズ④
つくってみよう！「さつまいもの茎の佃煮」♪
さつまいもはとってもおいしいお野菜！いろんな料理ができちゃうね！でもそれは実の部分だけじゃないんだよ。なんと茎まで使える優れもの！さあ、今日はさつまいもの茎を使って料理しよう！
＼＼ レッツ・ぐるめんちゅう～！／／
材料はこれ！
- さつまいものツル（葉っぱとスジを取って茎の部分を使うよ♡）
- 塩昆布
- A ちりめんじゃこ
- A 山椒の実
- A あれば しいたけ or えのき
- A しょうゆ、お酒
レシピはこれ～！さあ、つくってみよー♪
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まずは下ごしらえ！さつまいもの茎から葉っぱやスジを取るよ♪
その後は茎の部分を、だいたい3ｃｍぐらいの幅にはさみで切っちゃおう！
たっぷりの水でお鍋で20分くらい茎を茹でたら、
ザルにあげて水につけてアク抜きしよう。
そのまましばらくおいておくよ！
鍋にさつまいもの茎をうつしかえたら、
A（しょうゆ、お酒、ちりめんじゃこ、山椒の実、塩こんぶ、あれば しいたけ or えのき）を全部いれて、
中火でグツグツたくよ！
汁がなくなってきたら、味を確認してね！
味を調えたら最後に塩昆布をいれて混ぜ合わせたら完成～♪
ごはんのお供に最高の
＼＼おいしい佃煮ができました！！／／
ゆきはなお芋のツルはいっぱいあるし、また何度もつくろうね！
みちょふにー♡
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